В Чувашии начало работу новое пивоваренное предприятие - ЗАО "Булгарь-хмель"

В Чувашии начало работу новое пивоваренное предприятие - ЗАО "Булгарь-хмель". Как сообщила редакции пресс-служба президента республики, 28 июля, новочебоксарский пивоваренный завод приступил к первому розливу пива в стеклянные бутылки емкостью 0,5 л. Пиво на предприятии будет выпускаться по баварской технологии, с использованием немецкого хмеля и солода. В разработке - три сорта пива, пока заготовлен только один - "Золотой ковш", сваренный по немецкой рецептуре пива "Баварское".

Высокие вкусовые качества пиву будут обеспечены благодаря современному оборудованию фирмы "Steinecker" (Германия), приобретенного в рамках немецкой кредитной линии "Гермес". Новая технология позволит обеспечить идеальную стерильность и чистоту производства. Каждый этап технологической цепочки будет отслеживаться, благодаря полному автоматизированному компьютерному управлению. Применение трубопроводов и емкостей из нержавеющей стали, использование после фильтрации чистой воды позволит выпускать прозрачное, без посторонних дрожжевых запахов, качественное пиво.

31.07.2001