150 лет ЦИМАНН - Выдающийся юбилей фирмы - изготовителя оборудования

Лишь немногие немецкие предприятия могут с гордостью оглянуться на свою деятельность в самом начале промышленной революции. Среди этих избранных - группа фирм ЦИМАНН (семейное предприятие), материнская компания которого находится в городе Людвигсбурге. В нынешнем году эта известная фирма-производитель оборудования отмечает свой 150-летний юбилей. В области изготовления оборудования для пивоваренных заводов группа ЦИМАНН за прошедшие полтора столетия прочно закрепила за собой репутацию одного из наиболее известных мировых "пропагандистов" передовой немецкой технологии.

ИСТОРИЯ

Август Андреас Циманн, появившийся на свет в 1822 году в местечке Вегелебен около Хальберштадта, изучил ремесло ковки меди и сгибания труб под руководством ученого Карла Августа Унгера в городе Магдебурге (позднее Унгер стал его родственником). Когда 150 лет тому назад мастер Циманн переселился из местечка Гнадау близ Магдебурга в город Штутгарт, никто не мог предвидеть, насколько успешным для него и его потомков окажется этот шаг.

1 марта 1852 года мастер Циманн основал в Штутгарте на Почтовой улице предприятие, которое позднее приобрело мировую известность. В пору своего рождения оно представляло собой современную для того времени кузницу меди, дающую возможность изготавливать трубы и различные аппараты. Необходимо заметить, что в Германии середины XIX века Август Циманн оказался единственным кузнецом, использующим научные методы и точные расчеты при изгибании труб. Кроме этого, кузнец-новатор разработал оригинальный метод пайки медных деталей.

Изначально Циманн планировал использовать свои "ноу-хау" при изготовлении оборудования для сахарной промышленности, но довольно скоро попробовал применить их в области развивающегося в то время пивоварения. Поднаторевший в области точных расчетов мастер быстро понял, насколько профессионально сделанные медные емкости (например, варочные котлы) могут облегчить непростой труд пивовара. Пивовары оказались выгодными клиентами - количество заказов на оборудование для пивоварения непрерывно росло. Довольно скоро мастерской стало тесно в прежнем помещении. Это привело к первому "переселению" – переносу производства Циманна на улицу Фуртбахштрассе в Штутгарте.

В середине XIX века мировая промышленность еще не выросла из "пеленок". Эпоха пара породила множество изобретений, но многие вещи, без которых мы не представляем себе сегодня нормальной жизни, находились на стадии неоформившихся общих идей, которым еще предстояло развиваться. 1852 год стал годом рождения не только для ЦИМАНН.* Тогда же в Сент-Луисе, штат Миссури была основана еще одна компания, приобретшая позднее мировую известность – пивоваренный завод "Бавария". В 1860 году его приобрел предприниматель немецкого происхождения Эберхард Анхойзер, а еще четырьмя годами позднее на завод пришел его зять Адольф Буш. Из сочетания их фамилий родилось новое название предприятия: "Анхойзер - Буш", которое сегодня принадлежит самому большому пивоваренному концерну в мире. В наше время эти две компании-ровесника связывают прочные деловые отношения: уже многие десятилетия "Анхойзер – Буш" является важным клиентом группы фирм ЦИМАНН.

Королевская награда

Свой первый королевский знак отличия - медаль с серебряным венком "За промышленный прогресс", ЦИМАНН получил задолго до основания многих сегодняшних соискателей подобных наград. В 1871 году на швабской промышленной выставке в Ульме мастера Циманна наградили этой медалью за точность и совершенство его работы, а также "за большие успехи в изготовлении медных вакуумных аппаратов, водяных и паровых нагревателей", "за сбыт товара за пределами Германии" и "заботу о рабочих". Следующие две медали Циманну принесли международные выставки в Вене (1873) и Мельбурне (1880).

У супругов Циманн не было детей, поэтому управление развивающимся предприятием перешло к их племяннику Эрнсту Унгеру, который принял в свои руки бразды правления компанией в 1884 году. Основатель компании Август Циманн умер через 4 года в возрасте 66 лет.

К всемирной выставке в Париже, состоявшейся в 1889 году, Эрнст Унгер, к тому времени кавалер императорской награды - Рыцарского креста, перенес разросшееся предприятие в район Фойербах, располагавшийся в то время у самых ворот Штутгарта. В 1907 году руководство фирмой принял на себя Корнелиус Кауфман, который стал зятем и компаньоном Унгера еще в 1904 году.

1909 год оказался для компании ЦИМАНН удачным: был разработан и апробирован собственный новый способ сварки алюминия, позволявший производить бродильные чаны и емкости для дображивания пива с особо гладкой внутренней поверхностью, безупречной в микробиологическом отношении. Это открывало новые перспективы в освоении мирового пивного рынка.

Время свершений

20-е годы прошлого столетия часто называются "золотым периодом международного пивоваренного производства". Как сказал в 1952 году на 100-летнем юбилее фирмы прежний директор фирмы ЦИМАНН д-р Пауль Шлайх (зять Корнелиуса Кауфмана), именно в это время "была создана огромная коньюнктура в области удовлетворения спроса на пивоваренное оборудование". Продукции ЦИМАНН было присуще истинно немецкое, высочайшее качество, получившее соответствующую оценку на развивающихся рынках Южной Европы и Латинской Америки.

В начале 30-х годов фирма ЦИМАНН перенесла часть своих мощностей в Людвигсбург - в этом городе было налажено производство бродильных чанов и танков из алюминия. Медные варочные порядки по-прежнему изготавливались в Фойербахе. В компании насчитывалось уже более 600 работников.

Трудные времена

К сожалению, последовавший мировой экономический кризис разрушил намеченные ранее планы развития фирмы "ЦИМАНН ОХГ (Торговое Общество Открытого Типа), принадлежащей семье Кауфман и Унгер. В конце 1932 года предприятие оказалось на грани закрытия. Подписанный в это время контракт с Венесуэлой давал только кратковременную отсрочку. Для того, чтобы спасти компанию, было решено преобразовать ее в акционерное общество (АО).

Это событие произошло 6 октября 1933 года. Первоначальный капитал нового АО составил всего лишь 5 тысяч рейхсмарок, внесенных господином Карлом Герцогом. Для этого был веский мотив: его сын Карл был женат на старшей дочери Унгер. В конце 1935 года в общество вступили еще четыре акционера и общий капитал АО возрос до 505 тысяч рейхсмарок. Последующие года принесли целый ряд новых акционеров, основную массу которых составляли пивоваренные заводы Штутгарта и Швейцарии. В 1936 году контрольный пакет акций АО ЦИМАНН перешел в руки Карла Герцога и его ровесника и зятя Фрица Дюра, а весной 1937 года осуществился полный переезд фирмы ЦИМАНН из Фейербаха в Людвигсбург.

Во время существования III рейха военное правительство взяло под жесткий контроль все виды производимой на ЦИМАНН продукции. С началом Второй мировой войны военное министерство рейха начало использовать технические знания, высокий уровень производственного оборудования и высочайший имидж заводов ЦИМАНН для своих целей. Война не уменьшила размеры "портфеля заказов" компании, но скорректировала их по-своему – основную его часть теперь составляли заказы военных. Потребности пивоваров в оборудовании в этот период удовлетворялись только выборочно.

Падения и взлеты

Сразу после войны ситуация с заказами для пивоваров существенно не улучшилась. Французские власти, контролировавшие ту часть Германии, где располагался завод ЦИМАНН, до реформы валюты разрешали производить на предприятии только безотлагательные ремонтные работы. Кроме того, из-за дефицита того времени на соответствующие материалы, заказы пивоваренной промышленности выполнялись очень медленно. Положение резко изменилось после проведенной реформы валюты и появления немецкой марки.

Первая экспортная поставка пивоваренного оборудования фирмы ЦИМАНН была осуществлена в Родезию (к тому времени компания имела знак западногерманского стандарта качества за границей). Вскоре после этого были осуществлены еще три поставки пивоваренного оборудования в Нигерию. Что касается Германии, то находящиеся в стадии восстановления немецкие пивоваренные заводы - от завода в городе Штутгарте до пивоварни "Бек" на севере или большого завода по производству пшеничного пива на юге - также остановили свой выбор на высокопроизводительном оборудовании фирмы ЦИМАНН.

В 1953 году акционерное общество ЦИМАНН было преобразовано в общество с ограниченной ответственностью (ГмбХ). Начиная с этого года оно стало постепенно выкупать свои акции у пивоваренных заводов. Сегодня А. ЦИМАНН ГмбХ полностью принадлежит семьям Дюр и Шмид.

При изготовлении варочных порядков, составлявших основу заказов группы ЦИМАНН, нержавеющая сталь постепенно вытесняла медь вплоть до первой половины 70-х годов. Изготовление варочных порядков и сегодня является существенной частью общего производства. Кроме этого, одним из основных направлений деятельности фирмы ЦИМАНН стало изготовление цилиндроконических танков брожения и дображивания. Первоначальная идея изготовления этого оборудования принадлежала фирме ЦИМАНН.

Уже в 1968 - 1969 годах ЦИМАНН впервые переоснастил пивоваренный завод исключительно цилиндроконическими бродильными танками. Это было новое, сданное "под ключ", оборудование бродильного отделения для "Первого пивоваренного завода "Кульмбахер". "Удовлетворены абсолютно" - так этот пивоваренный завод отозвался в благодарственном письме об эффективности поставленного оборудования.

Новое оборудование произвело в пивоваренной отрасли техническую революцию. Как следствие, ЦИМАНН захлестнула волна национальных и международных заказов. Чтобы справиться с ними, в 1988 году компанией была приобретена фирма "Хельмут Бауэр ГмбХ" в Бюргштадте, которая является сегодня современным высокоэффективным промышленным предприятием. Таким образом, группа фирм ЦИМАНН еще более расширила свои производственные возможности.

В будущее – с уверенностью в успехе

Несмотря на общее расширение ассортимента производимых изделий и предоставляемых услуг, произошедшее за последние десятилетия, заказы для пивоваренной отрасли составляют более 90% общего производства фирмы ЦИМАНН. По традиции, подавляющая их часть приходится на оборудование для варочных цехов, бродильно-лагерных отделений, а также комплектные средства для их работы и автоматизации.

Группа фирм ЦИМАНН является сегодня крупнейшим в мире производителем производственных комплексов пивоваренных заводов, причем в основе бизнеса ЦИМАНН по-прежнему лежат экспортные поставки.

В первую очередь новые наработки ЦИМАНН касаются производственных комплексов пивоваренных заводов. Их диапазон - от заторных чанов-котлов с усовершенствованной высокопроизводительной лопастной мешалкой до системы искусственного интеллекта, предназначенной для оптимального управления фильтрацией затора. При этом непрерывно совершенствуются методы изготовления емкостей и обработки их внутренних поверхностей (прежде всего, цилиндроконических танков). "Качество без компромиссов" - таков девиз фирмы ЦИМАНН.

Группа фирм ЦИМАНН давно приспособилась к изменениям конъюнктуры рынка. На стыке тысячелетий она сконцентрировала производство варочных емкостей и танков на двух своих предприятиях, вместо трех, как это было раньше. Изготовление варочных емкостей и всех модификаций танков большой вместимости расположено на оснащенном ультрасовременной техникой и удобном для дальнейшей транспортировки оборудования предприятии ЦИМАНН-БАУЭР ГмбХ (Бюргштадт на Майне, Германия). Компоненты оборудования варочных цехов и предварительно изготовленные элементы танков производятся на предприятии ЦИМАНН-ФРАНЦИЯ С.А. (Сарре-Юнион, Франция). Третье предприятие - ЦИМАНН-ЛИСС С.А. (Порто Алегре, Бразилия), обеспечивает потребности бразильского рынка.

В материнской компании ЦИМАНН (Людвигсбург, Германия) находятся отделы сбыта, проектирования и конструирования оборудования, программирования, а также центральная служба обеспечения качества, отдел исследований и развития. Кроме этого, во всемирно известном своим стилем "барокко" Людвигсбурге в течение многих лет находится действующее независимо от владельцев руководство и центральный офис компании.

Начатое несколько месяцев назад реструктурирование группы ЦИМАНН ГмбХ было успешно завершено к его юбилею. Теперь предприятие находится в еще более здоровой экономической форме. Подготовка к "прорыву в будущее" закончена. Генеральный директор Герман-Отто Вонжор, который летом 2001 года возглавил группу ЦИМАНН, уверен: "Теперь мы можем реагировать на запросы наших клиентов во всем мире более быстро и гибко". Это дает твердую гарантию того, что фирма, являвшаяся в течение семи десятилетий собственностью семейств Дюр и Шмид, сохранит свою независимость несмотря на то, что она является предприятием среднего размера. В конце концов, большая часть производимого в мире пива изготавливается на оборудовании фирмы ЦИМАНН. Такое положение должно сохраниться и в дальнейшем.

Блиц-интервью с Бернардом-Ульрихом Шмидом (60), представляющим интересы владельцев компании на административном совете.

– Семейное предприятие ЦИМАНН празднует 150 лет основания фирмы. Оно является одним из лучших производителей оборудования для пивоваренной отрасли. В чем заключается секрет подобного успеха?

Б.У.Шмид: Существующее на нашем предприятии десятки лет разделение капитала и управления хорошо себя оправдало. Владельцы абсолютно не вмешиваются в повседневную деятельность компании, эта прерогатива находится в сфере компетенции самого предприятия. В центре внимания со дня основания компании находится "изготовление машин и аппаратов для производства пива". Еще один секрет успеха состоит в нашей финансовой независимости, готовности к инвестированию в новые идеи. Этому способствует проводимая нами дивидендная политика.

– Недавно успешно завершилась смена месторасположения производств. Чем она была обусловлена?

Б.У.Шмид: Оборудование, которое мы изготавливаем для наших клиентов, становится в последние годы все более крупногабаритным. В этом несомненно сказываются успехи волны рационализации и технического прогресса в мировой пивоваренной отрасли. Но это же обусловило слияние производств, находившихся в Людвигсбурге и Бюргштадте, воедино. При этом выбор конечного месторасположения нового производства был остановлен на Бюргштадте, где преобладает оптимальная структура транспортного сообщения – он напрямую связан с водным транспортом. Непосредственно на реке Майн нами был создан ультрасовременный мощный завод, на котором наряду с танками для пивоваренной промышленности изготавливаются наши варочные емкости с привычно высоким качеством ЦИМАНН. Таким образом, мы можем более эффективно обслуживать наших клиентов.

– Какие планы на будущее преследует фирма ЦИМАНН ГмбХ?

Б.У.Шмид: Фирма ЦИМАНН и в дальнейшем останется семейным предприятием. Мы планируем свое дальнейшее расширение, как фирмы-производителя машин и оборудования, в рамках частной собственности. Основной сферой нашей деятельности, как и раньше, останется пивоваренная отрасль. Но при этом мы продолжим свои изыскания в области разработки высококачественных технологий и оборудования для производства пивоваренной техники.